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鶏そぼろ丼と白菜スープ

SAT０KO http://circle.cururu.jp/kanta n/2422

＊＋＊鶏そぼろ丼＊＋＊
材料：鶏肉２００ｇ(適量でＯＫ)、すき焼きのたれ適量(濃いめor薄め・・・好みによる)
オイスターソース適量、しょうが少々(チューブにはいってるしょうがおすすめ。
ない場合はみじん切り)、油小さじ２、白菜(軽くゆでたもの)2枚くらい、白ゴマ適量
ご飯適量

作り方
①なべに油としょうがをいれて香りをつける。しょうがを焦がさないように！！

②①に鶏肉をいれて、完全に火を通す。

③②にすきやきのたれとオイスターソースをいれて全体にしっかり味をつける。
　　そして2分くらい煮る。

④ご飯に③と白菜をのせて、白ゴマをかけて完成♪

②が重要です！！完全に火を通してからだと、味がしみこんでおいしくなります


＊＋＊白菜のスープ＊＋＊
材料：白菜3枚くらい。(芯の部分も。)、水３００ｍｌ、あらびき胡椒適量、塩少々
鶏がらスープ(粉末)小さじ2
※白菜はあらかじめ、葉の部分と芯の部分をわけておく。

作り方
①なべに水と白菜の芯をいれて煮立たせる。

②煮立ってきたら、白菜の葉の部分と鶏がらスープ、胡椒、塩をいれる。

③器にもって、最後に少量の胡椒をふりかけ完成♪

2010年03月21日 13:29  by やよこ