いわしのすり身
さちうさ http://circle.cururu.jp/kantan/ 2557
いわしのすり身と玉ねぎのみじん切り・えのきのみじん切り・
ねぎ、おろししょうがと梅干をいれ、つなぎにタマゴと片栗粉をいれます。
ちいさくまとめ、ごま油をひいたフライパンで焼き色がつくまで両面を焼く。
焼き色がついたら、だし汁・砂糖･醤油・酒・みりんをいれて煮る。
昔から母が良く作ってくれてました＾＾
甘辛くってゴハンにあいます☆
2010年03月21日 15:00 by やよこ
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