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タコの酢の物　厚揚げの玉子とじ

花 http://circle.cururu.jp/kantan/263 3
【材料】
たこ　
きゅうり
わかめ
酢　　　大２
砂糖　 大２

【作り方】
①　たこ　きゅうりは食べやすい大きさに切る
②　わかめも適量
③　酢と砂糖を合わせておく
④　①と②を③で和える

厚揚げの玉子とじ
【材料】
厚揚げ
絹さや
こんにゃく
玉子
だし汁　
水
砂糖
塩
醤油
酒
みりん

【作り方】
①厚揚げを三角に切る
②絹さやは筋をとっておく
③こんにゃくは一口大（切れ目を入れておくと味がしみ込みやすい）
④だし汁に①②③を入れ調味料で味付け
⑤最後に溶き玉子を回し入れ蓋をして（火をとめる）できあがり

2010年03月21日 15:56  by やよこ