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ちんすこう

pりか＊ http://circle.cururu.jp/kantan/ 2659
材料(約30個分)
無塩マーガリン(製菓用)　100ｇ(室温にもどしておく)
三温糖　100ｇ(茶色っぽい砂糖。なければ普通の砂糖でも可)
薄力粉　200ｇ


・室温にもどしておいたマーガリンをボールにいれ、泡だて器でクリーム状にして砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
　(マーガリンが硬いときはレンジで20～30秒くらい加熱するとよい)

・砂糖とマーガリンがよく混ざったら、泡だて器は外し、薄力粉を篩いながら加える。

・ゴムベラできるようにして混ぜる。最初はかなり粉っぽいけどだんだんまとまってくる。

・天板(オーブンの皿)にオーブンシートを敷いて、そこに親指くらいのサイズ
　(1.5ｃｍ×1.5ｃｍ×4ｃｍくらいの直方体(あくまで目安。形は自由。まるでも良い)に成形しながら間隔をあけて並べ 、170度のオーブンで約20分焼く。

※生地がボロボロと崩れやすいので、ちょっと握る感じで生地を固めつつ成形します。
※焼きたては崩れやすいので、冷めてからの方が美味しいと思います。

2010年03月21日 16:07  by やよこ