八ヶ岳ナチュラルファームは、自然豊かな八ヶ岳連峰の南麓高原で、無農薬・無肥料の自然農法・自然栽培による固定種の野菜を育てて宅配・通販しています。当ファームの野菜は、鶏糞や油粕など遺伝子組み換え由来の肥料を使わず、かつ肥料の入れすぎによる硝酸態窒素の過多もないので、有機オーガニック野菜よりも安全・安心です。また、同じ色形の子孫を残せないF１種ではなく、全て固定種・在来種の野菜を栽培しています。さらに、トラクターやプラスチックネットを使わないなど自然環境に配慮しつつ、作物の生命力と大地の働きや養分を最大限に発揮させて栽培しているので、野菜が持つ本来の優しい美味しさを味わうことができます。
山奥でパン工房と販売をしています。 パンの事はもちろん、ここでの田舎暮らしや食材の事をお話します。http://gakujinpan.blog133.fc2.com/ Instagram＠GAKUJIN＿KIMINO
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毎日のお料理に取り入れた野菜のお話
オーガニック野菜など、ていねいにつくられたほんものの食べものについてのレポート＆科学的な農業を実践した家庭菜園の記録、ハンター体験記など
餌は道産小麦を中心に自家配合。着色料などの添加物、抗生物質やホルモン剤など薬剤不使用。安心と安全を積み重ねます。
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