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和のリキュール

日本酒、焼酎、梅酒に続く、第４の和酒：「和のリキュール」。 ゆず酒、杏酒、りんご酒、しそ酒、いちご酒など、国産・地元の果実を用いた、果汁感あふれるリキュール類。 概ね５〜８％程度の低アルコールで、冷やしてストレートでも飲めます。 食前、食後、合間のちょっと一休み、デザートと一緒、就寝前の一杯など、老若男女問わず、果物好きな方なら誰にでも親しめます。 近年質の高い和のリキュールが続々登場し、２００９年頃から本格的なブーム到来の予感。。。