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FC2ブログ > ジャンル別コミュニティ > グルメ

・ 天然酵母でパン作り♪

テーマ作成日:2007/05/16 09:05 / 投稿数:5

ホシノ天然酵母、白神こだま酵母、パネトーネマザーなどなど・・・天然酵母を使って焼いたパンを披露しちゃいましょう♪

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2008/05/09 09:18
・ 土曜日に仕込み、完成した(と思った)天然酵母でパンを焼く事に

中種を作って分量を計り、材料を混ぜ合わせていざ捏ねてみましたが・・・・・・・・・・・・
ええ!案の定、膨らみませんでした!!
続きを読む...

2008/05/09 09:17
・ いよいよ三日目に突入した酵母クン達。ごきげんは如何なモンでしょうか・・・?

   
皮の色も抜け、酵母液もなかなかの色になってますね


蓋を開けてみると、「シュワシュワシュワ〜〜〜〜〜 続きを読む...

2008/05/09 09:16
・ 昨日に引き続き、天然酵母作成の経過報告です。


「ラップして蓋をした方が効果あるかも・・・」と思い、急遽ラップしました。
昨日はこたつの中で一晩過ごした酵母クン達。
気になって気になって何 続きを読む...

2008/05/09 09:14
・ 昨日相互リンクして頂いた蓮さんのブログ記事で、林檎で作った天然酵母の事が載っていました

何だかとっても簡単そうで、「これなら私にも作れるかも!」と思い、早速準備。


ちょっと暖かめのトコ 続きを読む...



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