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天然酵母でパン作り♪ テーマ作成日：2007/05/16 09:05 / 投稿数：5 ホシノ天然酵母、白神こだま酵母、パネトーネマザーなどなど･･･天然酵母を使って焼いたパンを披露しちゃいましょう♪ このテーマで投稿する(FC2ブログユーザー)

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残念ながら・・・（泣）。 2008/05/09 09:18 土曜日に仕込み、完成した（と思った）天然酵母でパンを焼く事に 中種を作って分量を計り、材料を混ぜ合わせていざ捏ねてみましたが・・・・・・・・・・・・ ええ！案の定、膨らみませんでした！！ 予 続きを読む... ☆気ままな私のスローライフ☆

天然酵母菌作成に挑戦！　三日目 2008/05/09 09:17 いよいよ三日目に突入した酵母クン達。ごきげんは如何なモンでしょうか・・・？ 　　　 皮の色も抜け、酵母液もなかなかの色になってますね 蓋を開けてみると、「シュワシュワシュワ〜〜〜〜〜 続きを読む... ☆気ままな私のスローライフ☆

天然酵母菌作成に挑戦！　二日目 2008/05/09 09:16 昨日に引き続き、天然酵母作成の経過報告です。 「ラップして蓋をした方が効果あるかも・・・」と思い、急遽ラップしました。 昨日はこたつの中で一晩過ごした酵母クン達。 気になって気になって何 続きを読む... ☆気ままな私のスローライフ☆

天然酵母菌作成に挑戦！ 2008/05/09 09:14 昨日相互リンクして頂いた蓮さんのブログ記事で、林檎で作った天然酵母の事が載っていました 何だかとっても簡単そうで、「これなら私にも作れるかも！」と思い、早速準備。 ちょっと暖かめのトコ 続きを読む... ☆気ままな私のスローライフ☆