趣味・実用 最新20テーマ
みっちりなはず！のバケット（サフ）
2009/11/24 22:31
今日もなんだか寒かったなぁ〜
雨っぽい天気だし・・・朝は少し喘息きつかった
でも！でも！今日はパン焼くの〜〜〜
テンション上げてキッチンへ♪
サフで修行バケット！
プレーンなバケット ...続きを読む
ハード ＶＳ リッチ
2009/11/24 21:52
ベーコンエピ（チーズ入りとチーズなし）と手作りガーリックバターのフィセル
もちろん酵母ちゃん♪ 自分で言うけどバリバリのクラストが自慢！
粉はトラディショナルとＦを適当にブレンドして ...続きを読む
ナッツとドライフルーツぎっしりの
2009/11/24 21:14
ブルーチーズにも合いそうなパンを作りました〜
これだけ入れるとあんまり膨らみはしないですが 薄く切って食べても
ぎっしり感があって美味しい
こういうちょいハード系のパンが好き ...続きを読む
肉まんランチ
2009/11/24 15:08
お昼ごはんに肉まん600グラム捏ねて18個この間エビ餃子を作った時の残りの餡も使って餃子のように包んでみたり＾＾実家の母も呼んでみんなで食べました＾＾ 「うまいぜ〜！」 ...続きを読む
自家製酵母パン〜あんこロール＆黒胡麻食パン＆丸パン
2009/11/24 14:50
自家製酵母では小型パンを作ることが多かったので、
初めて食パンにトライ。
お粉の分量上、型は食パン型ではなく、パウンド型を使っています。
プレーンにしようかな？と思いつつ、
fumiさんの本の ...続きを読む
この頃の米粉パン
2009/11/24 14:05
個人的に素朴系なパンが大好きです
リュスティック、カンパーニュ…みたいな田舎風なの、おいしいです
リュスティック風なパンを作ったつもりだけどこんな風に
ひび割れがすごい〜
イメージ通り ...続きを読む
自家製酵母でHBおまかせの食パン
2009/11/23 23:37
上田まり子さんの、「野菜と雑穀と豆のパン」より
自家製酵母の基本の食パン を焼きました。
「【書籍】野菜と雑穀と豆のパン_」
今日もHBにおまかせのパンです。
酵母は、「『 ...続きを読む
レーズン酵母でプレーンベーグルを作りました。
2009/11/23 23:35
久しぶりにベーグルを作りました。全粒粉入りのプレーンベーグルです。
ぷっくり作れました！
お昼に食べました。
甘いものが食べたかったので、はさんだのは、
柿とクリームチーズにたっぷ ...続きを読む
ちょっとだけ進歩？のフランスパン ５連敗目
2009/11/23 22:54
最近も失敗しつつも焼いています、フランスパン。
5回目にして少しだけクープが開いてくれました。
今回変えたのは発酵時間と、焼くときはオーブンの上段で焼いてみたこと。
普段家で ...続きを読む
